05/08の日記
00：16
万能梅肉
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梅肉：かつお節：蜂蜜：醤油：(酢)
4 : 2 : 1 : 0.5 : 0.5
・ジューサーに材料を全部入れてスイッチ入れるだけ!
（ジューサーなかったらまな板で材料をたたくとよろし。ねり梅状態。）
・かつお節は小袋ひとつ程度
・蜂蜜はまろやかさを出すために。甘さ調節は個人で。
・酢は酸味調節･梅の柔らかさ調節(水分が少ない場合、ｼﾞｭｰｻｰだと混ぜにくい場合有)
応用
・ごはんに
・麺類(茹でてあるうどんやパスタ)に絡める
・胡瓜と和える（かぶやと和えたり、手軽な和え物にetc..）
・豆腐on梅肉
・梅肉in納豆
・ドレッシング（模索中）
☆ｺﾒﾝﾄ☆
[まなつ] 05-08 18:15 削除
さんくすヽ(；▽；)ノ
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